Andalusie

Nabídka zájezdů do Andalusie od NetTravel.cz

Gastronomie

Andaluská kuchyně je výsledkem různých kulturních vlivů. Tradičně je zahrnuta do oblasti smažených jídel, která dostanete vždy a všude. Rodí se zde vynikající vína. V zahraničí proslavilo Andalusii sherry z pěstitelské oblasti, která leží v trojúhelníku mezi městy Sanlúcar de Barameda, Puerto de Santa María a Jerez de la Frontera. Jsou to vína ke konverzaci, k nimž se obvykle servírují tapas, drobné chuťovky různého druhu, v nichž jsou Andalusané nepřekonatelní. Jedinečná mezi nimi je sušená šunka (jamón serrano), která se servíruje v tenkých plátcích. Bezkonkurenčně nejlepší nejen v Andalusii, ale z celého Španělska je jamón serrano de Jabugo z provincie Huelva.

Pescaíto frito, čili směs smažených rybiček, se servíruje především na pobřeží Costa del Sol a kolem Cádizu. Andaluskou specialitou na léto, která pronikla do celého Španělska, je gazpacho, studená polévka, jejímž základem jsou rajčata, paprika, česnek, olej a chléb, ale která má nesčíslný počet variant. Jestliže na pobřeží převládají ryby a mořské plody v nejrůznějších úpravách, ve vnitrozemí vládne vepřové, skopové i zvěřina. Chléb jako příloha, zeleninové saláty, v nichž nikdy nechybí olivy, a ovoce jsou samozřejmostí. Velký výběr sladkostí je opět pozůstatkem arabské kultury.

Sherry - víno, které proslavili piráti:

"Ještě to stihneme dohrát a pak Španěly porazíme," prohlásil prý Francis Drake při koulené s lordem Howardem. A tak se stalo. V roce 1587 se dokonce odvažuje napadnout přístav Cádiz a způsobí španělské flotile velké škody. Jeho kořistí se tehdy stalo i 2 900 sudů vína "jerez". Od té doby se Angličané stali jeho častými konzumenty a posléze i největšími odběrateli. Proto je víno "jerez", nebo také "jérez", ač původem španělské, známé v zahraničí spíše pod anglickým názvem sherry. Dopřávali si ho hrdinové anglických detektivek, pil ho Sherlock Holmes, chválu na něj pěl ve svých prózách i Ernest Hemingway. Ve svých spisech mu vzdali hold už ve 4. století před Kristem i staří Řekové.

Pěstitelská oblast tohoto bezesporu nejslavnějšího španělského vína leží v trojúhelníku mezi městy Sanlúcar de Barameda, Puerto de Santa María a Jerez de la Frontera. Blízkost moře, tedy vlastně Atlantiku, enormní délka slunečního svitu, ale i hojnost srážek a zvláštní bílá půda, která odráží sluneční paprsky na hrozny zespodu, to všechno jsou klimatické podmínky, které se najdou málokde. První vinice tu prý 1000 let před Kristem založili Féničané, kteří už tehdy přidávali část starého vína do nových vín. To byl vlastně zárodek specifického postupu, který se při výrobě a zrání sherry používá a který mu dodává onu nenapodobitelnou chuť.

Užitečné informace o zemích:   Španělsko   Costa Brava   Ibiza   Mallorca   Jordánsko   Austrálie   Portugalsko   Francie   Kanárské ostrovy   Reunion   Sahl Hashees

Aktuální nabídka zájezdů od Net Travel.cz

GRANADA/LAROLES Španělsko  - Andalusie Doprava : Vlastní    Strava : bez stravy Termín od 13.9.2008   8 dní   1817,-

GRANADA/CACIN Španělsko  - Andalusie Doprava : Vlastní    Strava : bez stravy Termín od 6.9.2008   8 dní   1870,-

SEVILLA/OLIVARES Španělsko  - Andalusie Doprava : Vlastní    Strava : bez stravy Termín od 11.10.2008   8 dní   2105,-

JAEN/ALCAUDETE Španělsko  - Andalusie Doprava : Vlastní    Strava : bez stravy Termín od 6.9.2008   8 dní   2365,-

CORDOBA/VILLANUEVA Španělsko  - Andalusie Doprava : Vlastní    Strava : bez stravy Termín od 23.8.2008   8 dní   2449,-

CORDOBA/ALMEDINILLA Španělsko  - Andalusie Doprava : Vlastní    Strava : bez stravy Termín od 11.10.2008   8 dní   2492,-

GRANADA/CACIN Španělsko  - Andalusie Doprava : Vlastní    Strava : bez stravy Termín od 6.9.2008   8 dní   2608,-

GRANADA Španělsko  - Andalusie Doprava : Vlastní    Strava : bez stravy Termín od 11.10.2008   8 dní   2624,-